Wacholderbeerschnaps, Bier und Champagner - Silvester in den Niederlanden
Nach den besinnlichen Weihnachtsfeiertagen, die ja zumeist gemütlich im Kreise der Familie verbracht werden, darf die Silvesterparty gern ein wenig aufregender sein. Schließlich möchte man das alte Jahr gebührend verabschieden und das neue Jahr willkommen heißen. In den Niederlanden lässt die üppige Auswahl an Feuerwerkskörpern und Böllern jedenfalls nicht zu wünschen übrig. Und auch wer gerne mal verschiedene Spirituosen ausprobiert, ist hier genau richtig.Am Oudejaarsdag, wie Silvester in den Niederlanden heißt, werden traditionell Oliebollen und Appelflappen gegessen. Da es sich bei beiden Spezialitäten um frittierte Gebäcke handelt, die durchaus schwer im Magen liegen können, trinken die Niederländer auch gerne mal einen Schnaps. Am bekanntesten ist natürlich der Jenever. Jenever ist ein Wacholderbeerschnaps und in drei verschiedenen Grundvarianten erhältlich. Während der Jonge Jenever mit 32% Alkohol als mild und bekömmlich gilt, weshalb er auch oft pur getrunken wird, enthält der Oude Jenever schon 40%. Als Likör ist besonders der Bessenjenever beliebt. Der Kornjenever ist, wie der Name schon sagt, ein Kornschnaps, dessen Alkoholgehalt bei mindestens 38% liegt.
Wer gern Cocktails trinkt, ist in den Niederlanden ebenfalls gut aufgehoben. Schließlich ist hier der Sitz des 1575 gegründeten Unternehmen Lucas Bols, dessen bekanntester Likör wohl der Blue Curacao. Die Zwarte Kip, nämlich das schwarze Huhn, ist in den Niederlanden noch vor Bols Advocaat der beliebteste Eierlikör. Und wer Kräuterbitter mag, sollte unbedingt den Juttertje probieren. Nach dem Feiern kommt das Ruhen – nach aufregenden Stunden sollte in seiner individuellen Unterkunft geruht werden, sodass neue Energie für den nächsten Tag getankt werden kann. Eine breite Auswahl an Ferienunterkünften können auf dem Portal Belvilla.de gefunden werden.
Als Alternative zu hochprozentigem Schnaps bieten die Niederlande eine große Auswahl an Biersorten der heimischen Brauereien. Amstel ist ein typisch niederländisches Bier, das als Pils, Bock- und Starkbier mit 7,5 % Alkohol erhältlich ist. Auch das La Trappe gibt es in den verschiedensten Sorten und seine Besonderheit ist, dass es in einem Trappistenkloster gebraut wird. Die Brauereien Brand und Grolsch sind ebenfalls in den Niederlanden ansässig. Und um Mitternacht wird traditionell mit Champagner angestoßen. Gelukkig Niewjaar!