Informationen über Spumante
Spumante bezeichnet einen italienischen Schaumwein, der nach bestimmten Qualitätskriterien erzeugt werden muss.Zu diesen Kriterien gehört, dass der Spumante einen Alkoholgehalt von zumindest 11% aufweisen muss. Die Gärung des Spumante kann sowohl im Stahltank als auch nach der klassischen Methode (Flaschengärung) erfolgen.
Im Deutschen entspricht die Bezeichnung Spumante einem sekt bzw. einem Qualitätsschaumwein.