Prosecco-Rebsorten

Für hochwertigen Prosecco wird vor allem eine Rebsorte verwendet. Es handelt sich dabei um die Prosecco-Rebsorte. Prosecco ist eine italiensiche Weißweinrebe, die hauptsächlich in Venetien und Friaul angebaut wird. Die Gesamt-Rebfläche, die in Italien mit der Prosecco-Rebe bestock ist, umfasst rund 7000 Hektar. Neben der Prosecco-Traube werden auch die Sorten Bianchetta, Cartizze, Chardonnay, Perera, Prosecco Lungo, Verdiso und einige andere verwendet. Der Wein, der aus den Prosecco-Rebsorten gekeltert wird, besitz eine dunkelgelbe bis goldene Färbung und hat einen nussigen, oft auch fruchtigen Geschmack. Es werden vor allem Schaumweine oder Perlweinen, aber auch Stillweine gekeltert.

Weiterführende Informationen über die Prosecco-Rebsorten:
Rebsorte Prosecco