Auf der rund 400 Hektar umfassenden Rebfläche des Champagner-Ortes wird ausschließlcih Chardonnay kultiviert. Die beiden anderen für Champagner zugelassenen Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier sind in Oger nicht vertreten.
Allerdings ist der Name dieses Weinbauortes nicht allzu häufig auf dem Etikett zu finden, da die Trauben vorwiegend mit anderen Lagen verschnitten werden.