Informationen über Champagner
Champagner ist ein französischer Schaumwein. Für die Herstellung von Champagner gibt es zahlreiche sehr detaillierte Vorschriften und Gegelungen. So müssen alle Trauben, die für die Produktion von Champagner verwendet werden, in der französischen region Champagne angebaut und gekeltert worden sein. Und nur in der Region Champagne darf der Champagner hergestellt werden. Nur drei Rebsorten und zwar Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier sind für Champagner zugelassen. Als Gärungsverfahren ist ausschließlich die Flaschengärung erlaubt. Champagner wird überwiegend weiß produziert. Es gibt ihn aber auch als Rose. Eine rote Variante ist hingegen nicht zulässig. Zumeist kommt der Champagner als Verschnitt auf den Markt, nur in besonders guten Jahren gibt es Jahrgangs-Champagner (Millesime).Weiterführende Informationen:
Die Champagne
Bedeutende Orte in der Champagne
Avize
Epernay
Oger
Reims
Berühmte Champagnerkeller
Shops
Webkatalog zu vielen Themen
Champagner-Rebsorten:
Hier finden Sie Informationen über die wichtigsten zur Herstellung von Champagner verwendeten Rebsorten, z.B.:
Die Rebsorte Chardonnay
Die Rebsorte Pinot Meunier
Die Rebsorte Pinot Noir
Die großen Champagner-Häuser
Es gibt viele große Champagnerhäuser, von denen Sie Produkte auch online kaufen oder im Versand bestellen können. Wir wollen Ihnen die wichtigsten vorstellen, z.B.:
Bollinger
Bonville
Moet & Chandon
Mumm
Taittinger
Veuve-Clicquot Ponsardin
Champagner-Herstellung
Alles rund um die Herstellung des vielleicht edelsten Schaumweins der Welt finden Sie in dieser Rubrik.
Begriffe aus der Welt des Champagner
Wenn Ihnen der ein oder andere Begriff aus der Welt des Champagners unbekannt vorkommt, dann helfen Ihnen sicherlich unsere Informationen in diesem Bereich weiter.
Vom oben genannten Produzenten können Sie Champagner auch online kaufen und bestellen.