Wenn man Blanc de blancs wörtlich übersetzt bedeutet es soviel wie "Weißer aus weißen".
Weißeine, die ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert worden sind, werden so bezeichnet. Blanc de blancs sind z.B. Champagner, für die ausschließlich die weiße Sorte Chardonnay verwendet wurde und nicht wie üblich auch die beiden anderen zugelassenen roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier.
Ein Weißwein, der aus roten Trauben erzeugt worden ist, wird Blanc de noirs genannt.
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