In Spanien produziert das weltberühmte Weingut Torres, das auch für seine Bereitschaft neue Wege zu gehen und auch auf alte, fast ausgestorbene spanische Rebsorten zu setzen gerühmt wird, vor allem Stillweine von Weltruhm, aber auch die in kleineren Mengen produzierten Schaumweine sind hervorragend. Das Weingut wurde 1870 von Jaime Torres und hat heute seine Fühler in die ganze Welt ausgestreckt, so befinden sich in seinem Besitz auch Weingüter in Chile (Vina Maquehua), Kalifornien (das Top-Gut Marimar Torres im Russian River Valley) und in China (Great Wall Torres Winery).