Monastrell
Obwohl vor allem in Spanien angebaut, dort allerdings auf einer Fläche von mehr als 100.000 ha, ist die rote Rebsorte Monastrell eine der meistangebauten Reben der Welt. Unter Ihren vielen anderen Namen ist vor allem der Name Alicante sowie Murvedre (ohne allerdings mit der französischen Mourvedre verwandt zu sein) bekannt. Sue ist wahrscheinlich mit einer anderen bekannten spanischen Sorte der Moristel identisch. Neueste Untersuchungen deuten darauf hin.Meist werden aus hier kräftige alkoholreiche rote Stillweine hergestellt, oft im Verschnitt, für die Cava-Produktion dient sie nur in geringem Maße.