Die Cava-Region Katalonien

Der spanische Schaumwein Cava stammt aus Katalonien wo er seit 1870 produziert wird. Darüber hinaus gilt Katalonien als die Wiege des modernen spanischen Weinbaus.
Katalonien liegt im Nordosten Spaniens, die Hauptstadt der Region ist Barcelona. Im Laufe seiner wechselvollen Geschichte wechselte die Region oft den Besitzer, es finden sich hier Spuren der antiken Kulturen der Griechen, Kathager und Römer. Später folgten die Goten, dann die Mauren, die dann von Karl dem Großen vertrieben wurden der die Region seinem Frankenreich einverleibte. Im 12. Jahrhundert wurde sie zu einem Teil des Königreichs Aragon, das nach dessen Vereinigung mit Kastillien (1479) im geeinten spanischen Königreich aufging. Der Weinbau setzt den Schwerpunkt auf die Rebsorten Garnacha Negra, Macabeo, Monastrell, Tempranillo und Xarel-Lo.
Im Bereich der Region Katalonien liegen u.a. die Weinbaugebiete Penedes (Schwerpunkt der Cava-Produktion), Priorat, Tarragona, Terra Alte, Costa Brava und Costers des Segre.

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